Zuckermais Aussaat und Pflege in deinem Garten
Beginne dein Zuckermais-Abenteuer noch heute!
Schon einmal ausprobiert, im Sommer knackig-süßen Zuckermais aus deinem eigenen Garten zu ernten? Das ist gar nicht so schwer, wie du vielleicht denkst! Mit ein bisschen Aufwand und Geduld kannst du dir diesen Genuss ganz einfach selbst ermöglichen und das Ergebnis lässt sich auf jeden Fall sehen. In diesem Beitrag erfährst du alles Wichtige zur Aussaat, Anzucht und Pflege von Zuckermais – perfekt für Hobbygärtner*innen und alle, die es noch werden wollen.
Zuckermais: Die süße Versuchung aus dem Beet
Zuckermais schmeckt nicht nur super, sondern auch ein echter Hingucker im Garten. Wer einmal frischen Mais direkt vom eigenen Garten probiert hat, möchte ihn nicht mehr missen. Neben dem klassischen gelben Zuckermais gibt es mittlerweile auch viele spannende Maissorten mit unterschiedlichen Farben und Geschmacksrichtungen. Die Nachbarn werden bestimmt neidig werden 😉
Die richtige Vorbereitung – Standort und Boden
Mais mag es sonnig und warm. Wähle also am besten einen Platz im Garten, der möglichst viel Sonne abbekommt und vor Wind geschützt ist. Der Boden sollte locker, humusreich und gut durchlässig sein, denn Staunässe verträgt Zuckermais gar nicht. Eine Düngung mit Kompost oder gut abgelagertem Mist vor der Aussaat sorgt dafür, dass deine Pflanzen ausreichend Nährstoffe bekommen.
Die Aussaat von Zuckermais – so klappt’s
Ende April bis Mitte Mai ist die beste Zeit für die Aussaat von Zuckermais im Freiland. Die Bodentemperatur sollte mindestens 10 Grad Celsius betragen, besser sind sogar 12 bis 15 Grad. Stecke die Samen etwa 2–3 cm tief direkt ins Beet. Am besten legst du jeweils zwei Samen pro Pflanzstelle in einem Abstand von etwa 40 cm zu den nächsten Pflanzen. So erhöhst du die Keimrate da nicht jeder Samen aufgeht und des Weiteren kannst du später die kräftigeren Setzlinge stehen lassen.
Wenn du ungeduldig bist oder in einer Region mit kürzerem Sommer wohnst, empfiehlt sich die Anzucht von Zuckermais Setzlingen auf der Fensterbank oder im Gewächshaus. Dafür habe ich ein YouTube Video erstellt, das dir Schritt für Schritt zeigt, wie die Aussaat und Aufzucht zum kräftigen Setzling gelingt. Schau dir das Video auf YouTube an – damit steht einer erfolgreichen Maisernte im eigenen Garten nichts mehr im Weg und vielleicht wirst du im Sommer sogar von deinem Nachbar /innen um deine prachtvollen Maispflanzen beneidet. 😊
Hier der direkte Link zum Video bei YouTube: Zuckermais aus Samen vorziehen
Pflege und Kultivierung – so gedeiht dein Zuckermais
Zuckermais ist zwar recht pflegeleicht, doch ein paar Dinge solltest du beachten. Nach der Aussaat beziehungsweise dem Auspflanzen der Setzlinge benötigen die Pflanzen regelmäßig Wasser, vor allem während der Blüte und wenn sich die Kolben entwickeln. Achte darauf, dass der Boden nie ganz austrocknet – aber Staunässe ist weiterhin tabu. Da Mais ein sogenannter Fremdbefruchter ist, solltest du mehrere Reihen nebeneinander anlegen und nicht nur eine einzelne Reihe pflanzen. So stellst du sicher, dass der Wind den Blütenstaub gut verteilt und viele Kolben ausgebildet werden. Ein wenig Mulch hält den Boden feucht und unterdrückt Unkraut. Ab und zu kannst du die Pflanzen leicht anhäufeln, damit sie einen besseren Stand erhalten.
Maissorten: Vielfalt entdecken
Neben dem klassischen Zuckermais gibt es noch viele andere Maissorten, die für den Anbau im Garten geeignet sind. Ob violett, rot oder gestreift – sie alle bringen Abwechslung auf den Teller und ins Beet. Die meisten Sorten wachsen zuverlässig und lassen sich auch von Anfänger /innen gut kultivieren.
Ernte und Genuss
Je nach Sorte und Witterung kannst du rund drei bis vier Monate nach der Aussaat mit der Ernte rechnen. Die Kolben sind reif, wenn die Fäden an der Spitze braun werden und die Körner beim Eindrücken milchig-saftigen Inhalt abgeben. Frisch geernteter Zuckermais schmeckt roh, gekocht oder gegrillt einfach unvergleichlich! Viel Freude und Erfolg mit deiner eigenen Zuckermais-Anzucht – vielleicht probierst du ja gleich mehrere Maissorten aus und findest deinen persönlichen Favoriten. Viel Spaß beim Gärtnern und guten Appetit!
Greif also zu den Samen, kremple die Ärmel hoch und starte voller Motivation in dein nächstes Gartenprojekt. Auf meinem YouTube Kanal findest du inzwischen zahlreiche Video-Anleitungen – da ist bestimmt etwas Passendes für dich dabei.
Hier der direkte Link zum YouTube- Kanal – Playliste: Garten & Hydroponik – Info / DIY Kanal.
In meinen Videos erfährst du anschaulich, wie einfach und wirkungsvoll Hydroponik wirklich ist. Du lernst, wie du mit einfachen Mitteln einen eigenen hydroponischen Garten anlegst, welche Pflanzen sich besonders gut eignen, bekommst Inspiration zu verschiedenen Systemen und wertvolle Tipps rund um die Pflege.